Les goûteuses d’Hitler

La paranoïa fait partie du quotidien des dictateurs, encore plus lorsqu’ils sentent se rapprocher l’échéance brutale de leur chute. Cette dimension psychologique traverse l’histoire méconnue de ce groupe de femmes allemande contraintes par les SS à goûter les plats destinés à Adolf Hitler lors de ses séjours dans la « Tanière du loup », quartier général devenu son refuge bunkerisé situé au coeur des forêts de Prusse orientale, de 1943 à leur exécution par les troupes soviétiques en 1945. Adaptant le roman homonyme de Rosella Postorino paru en 2018 et conservant le témoignage de l’unique et dernière survivante de ces infortunées « goûteuses », le film retrace en un huis clos angoissant le déroulement de cette organisation soigneusement millimétrée et surveillée ainsi que l’atmosphère qui pouvait y régner. Au-delà de la préparation des repas végatariens du Führer, le film de Silvio Soldini soulève la question de la nourriture dans un IIIème Reich tourné vers l’économie de guerre et évoque les disparités de traitement entre une population de plus en plus rationnée et une élite nazie qui a su s’organiser pour préserver ses privilèges.